|
|
Vlug-klaar Verse Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
-2 el olijfolie
-1 uitje (grof gesnipperd)
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-1 worteltje (gehakt)
-1 klein stengeltje bleekselderij (fijn gehakt)
-1/2 dl verse peterselie
-1/2 dl verse basilicum
-1 groentebouillon blokje
-1/2 dl water
-6 middelgrote tomaten (ontveld en fijn gehakt)
-kruidenzout
Voorbereiding:
-hak peterselie en basilicum fijn
Bereidingswijze:
-verhit de olijfolie en fruit de ui
-voeg de knoflook erbij met de wortel en selderij en fruit mee
-voeg peterselie en basilicum toe
-voeg bouillonblokje en water erbij
-laat alles 15 min sudderen tot de wortel en selderij gaar is
-voeg de tomaten dan bij en pureer met de mixer
|
|
|